A construção da Avícola Catarinense segue em passos largos para finalização das obras e inicio da produção aviária em Congonhinhas, muitos caminhões estão chegando no município trazendo equipamentos e estruturas para as obras.
O maior investimento industrial da história do município de Congonhinhas, o investimento de aproximadamente 100 milhões de reais e uma grande geração de emprego.
A Prefeitura de Congonhinhas foi fundamental para a vinda desta empresa e tem feito todas as terraplanagens para abrigar a Avícola. O "Projeto Congonhinhas" é a instalação de uma unidade de recria, quatro núcleos de produção, um incubatório, uma fábrica de ração e um armazém de cereais.
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